طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 5 دقيقة تكفي لـ 3 أشخاص
تعتبر الطمام من أكثر الخضراوات التي يحبّذ الكثير إشراكها في وجباتنا اليومية, وبالإمكان تحضيرها بطرق كثيرة وشهيّة كنوع من المقبلات الجذّابة والتي تحمل مذاقاً طيّباً, وفي الوصفة التالية نقدّم طريقة جديدة وهي طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والباميزان.
طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان
المقادير
ماء ساخن ,1.25 كوب
برغل خشن , كوب
فلفل ,0.25 ملعقة
ملح ,0.25 ملعقة
طماطم مقطعة أنصاف ,3 حبات
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
جبنة بارميزان مبشورة ,0.50 كوب صغير
نعناع مفروم , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– في قدر على النار يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.
– يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
– تقسّم حبّات الطماطم ويفرغ ما بداخلها بواسطة ملعقة صغيرة
– تتبّل بالقليل من الملح والفلفل ثم يحشى كل نصف بمقدار ملعقة كبيرة من البرغل.
– ترشّ جبنة البارميزان وتدخل تحت شواية الفرن لمدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
– تخرج من الفرن ويضاف لها قطرات زيت زيتون ونعناع طازج.
– تقدم كـ مقبلات مع أطباق اللحم أو الدجاج.
المصدر : مجلة حياتك
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives