(( طريقة عمل كيك بل كرز ))
المقادير:
طبقة البسكوت
2 كوب بسكوت دايجستف مطحون
نصف كوب من الزبدة الحلوة الذائبة
نصف كوب من اللوز المطحون
ربع ملعقة صغيرة من روح اللوز
2 ملعقة كبيرة من السكر
الحشو
1 علبة ( 450 غم) من حشو فطيرة الكرز
3 عبوات من جبن الكريمة (وزن كل عبوة 250 غم – يفضل فيلادلفيا)
1 علبة (250 غم) من جبن الريكوتا
ثلثا كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
1 علبة (250 غم) من كريمة الخفق
برش ليمونة واحدة
2 ظرفان من الجلاتبن السادة
½ نصف كوب من السكر
1 كوب من الماء المغلي
الطريقة:
لعمل تشيز كيك بالكرز تُخلط مقادير طبقة البسكوت معاً ، ثم توضع في قالب التشيز كيك (قطرها 20 سم) في قاعه، وعلى جوانبه يُذاب ½ نصف كوب من السكر في ماءٍ ساخن في صحن، ويُضاف إليه الجلاتين وتُخلط جيداً
يُخفق جبن الكريمة والريكوتا في إناءٍ، ثم يضاف إليهما كريمة الخفق، ويخفق الكل حتى يتم مزج الخليط كلياً يُضاف ½ نصف كوب من السكر إلى خليط الجبن والفانيلا وبرش الليمون يُوضع خليط تشيز كيك بالكرز في القالب، ويفرد فوقه ملاعق من الكرز المعلّب
يوضع تشيز كيك بالكرز في الثلاجة مدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل وقبل التقديم يُمر بسكينة حادة بين الكيك والقالب
يُرفع القالب، ويقدم تشيز كيك بالكرز بارداً
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives