طريقة عمل كعكة الجزر بكريمة الجبنة

– انخلي الطحين مع البيكنغ صودا والبيكنغ  باودر ورشة الملح والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل وضعيهم جانباً.- اخفقي الزيت مع السكر البني ثم أضيفي البيض تدريجياً والفانيلا ثم أضيفي الجوز والجزر والأناناس وعصير الأناناس واخفقيه جيداً.- أضيفي خليط الطحين تدريجياً واخفقي الخليط.- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين أو وزعي الخليط في أكواب الكب كيك الورقية.- اخبزي الكعكة في فرن حرارته ١٨٠  لمدة ٤٥ دقيقة وبرديه.لتحضير كريمة الجبنة:- أخفقي جميع المقادير جيداً حتى تتجانس وغلفي فيها الكعكة.- يمكنك عمل جزرات بواسطة عجينة السكر وإضافتها.

للشيف ديمة حجاوي

مطبخ يم يمي