طريقة عمل سلطة الخيار اليابانية

يعتبر الخيار إحدى أعم العوامل الأساسية في عمل أي سلطة، وفي وصفة جديدة نقدّم لكم طريقة عمل سلطة الخيار اليابانية اللذيذة، جربوها وشاركونا بتجاربكم:

طريقة عمل سلطة الخيار اليابانية

المقادير

سكر , ملعقة صغيرة

خل , ملعقة كبيرة

صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة

مايونيز ,3 ملعقة كبيرة

أفوكادو , حبّة

جزر ,2 حبّة

روبيان مسلوق ,1.50 كوب

خيار ,2 حبّة

سمسم , للتزيين

عصير ليمون , فنجان

طريقة التحضير

– قطّعي الجزر والخيار إلى شرائح طولية أو على شكل لولبي (مثل النوديلز) بإستخدام أداة الماندولين أو آلة التقطيع الحلزوني.

– قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.

– أحضري وعاء فيه ماء بارد وثلج وضعي الجزر والخيار والأفوكادو فيه وأتركيه جانباً لبضع دقائق.

– أخلطي الروبيان بعصير الليمون.

– أخلطي المايونيز، صلصلة الثاورند آيلند، الخلّ والسكّر مع بعضهم البعض.

– صفّي الجزر، الخيار، الأفوكادو والقبقب من الماء جيداً.

– أخلطي مكونات السلطة مع صلصلة المايونيز جيداً.

– ضعيه السلطة في طبق التقديم ووزّعي فوقها الروبيان والسمسم وبالهناء والشفاء.

 مطبخ يم يمي