المقادير
-
زيت زيتون ,75 ملل
-
ثوم مدقوق ,30 غرام
-
سمسم محمص,30 غرام
-
بصل أحمر مفروم,100 غرام
-
حمص مغسول ومصفى,400 غرام
-
برغل ناعم مغسول,150 غرام
-
عصير ليمون ,40 ملل
-
بقدونس مفروم ناعم ,60 غرام
-
نعناع مفروم خشن ,30 غرام
-
ملح , حسب الرغبة
-
فلفل أسود , حسب الرغبة
-
بابريكا ,10 غرام
طريقة التحضير
– ضعي البرغل في وعاءٍ واسكبي فوقه ماء مغلي واتركيه منقوعًا حتى يتضاعف حجمه.- ضعي الحمص في وعاء مع البصل والسمسم والثوم وامزجيه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.- عندما يبرد البرغل أزيلي الماء الزائد وأضيفي الحمص.- وأخيراً، اضيفي البقدونس المفروم والنعناع إلى الوعاء واخلطي المقادير جيدًا ثم تبّليها مع الملح والبهار ورشي البابريكا قبل التقديم.
– المصدر: 3-6r.com
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives