اخترنا لكن اليوم من مطبخ حلويات منال العالم طريقة عمل زنود الست لمنال العالم، إليكِ المقادير والخطوات أدناه:
المقادير
-
ماء زهر , ملعقة
-
عصير ليمون ,3:4 أكواب
-
زيت , كوب
-
جلاش , عبوة
-
قشطة قليلة الدسم , حبة
-
سكر ,2 ملعقة كبيرة
-
حليب قليل الدسم ,4 أكواب
-
دقيق , كوب
-
سكر ناعم للتزيين, حبة
طريقة التحضير
– اذيبي النشا في نصف كوبٍ من الحليب.- اغلي بقية مقدار الحليب، أبعديه عن النار ثم أضيفي اليه خليط الحليب والنشا بالتدريج، أعيديه الى نار هادئة ليغلي 1 –2 دقيقة .- أضيفي القشدة وماء الورد والزهر، وضعي الحشو بالثلاجة من 2:3 ساعات.- امزجي الزبدة مع الزيت، وضعيهم جانباً.- اضيفي قليلاً من الماء إلى الدقيق لعمل عجينة سائلة لاستعمالها للصق أطراف الجلاش، ثم ضعيها جانباً.- خذي 2 رقاقة من الجلاش، امسحيها بخليط الزيت والزبدة، ضعي فوقها 2 رقاقة ثم اقطعيها الى أربعة مستطيلات.- ضعي مستطيل بالطول ثم ضعي فوقه مستطيل آخر بالعرض لتحصلي على شكل (+) ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط، اغلقي طرفي المستطيل الذي بالعرض ثم لفي العجينة والصقيها بقليل من خليط الدقيق.- سخني الزيت واقلي عدة حبات من زنود الست الى أن تصبح ذهبية اللون، ضعيها بالشيرة لعدة دقائق، صفيها من الشيرة وانثري عليها الفستق الحلبي وقدميها.
مطبخ يم يمي
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives