طريقة عمل المعكرونة بالخضار
إنّ المكرونة من أكثر الأطباق تنوعاً وسهولة حيث بإمكانكِ عملها بأكثر من طريقة، لذا احضرنا لكِ طريقة عمل المكرونة بالخضار الشهية جداً جربيها وشاركينا رأيك بها:
المقادير
ثوم مفروم ناعم,2 فص
فلفل رومي مقطع مكعبات, حبة
طماطم مقشرة ومفرومة,2 حبة
مكرونة أي نوع, باكيت
بصل مفروم, حبة
جزر مبشور,2 حبة
كوسا مقطّع مكعبات, حبة
بروكلي مقطع بحجم صغير, كوب
زيتون مخلي ومُقطّع لحلقات,0.25 كوب
ذرة حلوة , كوب
فلفل أخضر حار مفروم ناعم, حبة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
سمن ,2 ملعقة كبيرة
فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الذوق
كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
زعتر مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
ماء ساخن ,1.50 كوب
طريقة التحضير
– نسلق المكرونة في وعاء عميق ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً.
– في مقلاة عميقة نضع الزيت والسمن والبصل المفروم على نار هادئة ونقلبه حتى يذبل.
– نضيف الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونُقلّب حتى تفوح من الخليط الرائحة الزكية.
– نضيف الطماطم والتوابل والجزر والبروكلي والكوسا والفلفل الرومي والزيتون والذرة والماء ونُقلب الخليط جيداً
ونتركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
– نصب خليط الخضروات على المكرونة، ونقلبهما جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
– نُقدِّم المكرونة بالخضار ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.
مطبخ يم يمي
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives