طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان
إليكِ طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان، من مطبخ يم يمي:
طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان
المقادير
زعتر أخضر ,3 ملاعق
فلفل أسود , حسب الرغبة
ورق سمبوسك , باكيت
بصل مفروم, حبة كبيرة
لحمة مفرومة ,0.50 كيلو
بقدونس مفروم,0.50 حزمة
دبس رمان ,2 ملعقة كبيرة
طحينة ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– قلّي البصل مع القليل من الزيت إلى أن يذبل قليلاً.
– ضعي اللحمة وقلبيها مع البصل، ثم ضيفي لها الملح والفلفل والزعتر.
– اتركي اللحمة تنضج ثم ضعي عليها دبس الرمان والطحينة.
– اطفئي النار على اللحمة ثم رشّي عليها البقدونس والكزبرة.
– احشي كل ورقة من السمبوسك بملعقة من الحشو و لفيها على شكل مثلث.
– عند اقفال السمبوسك ضعي القليل من الماء على طرفها، لتُغلق جيداً عن قليها.
– سخني الزيت جيداً، ثم اقلي السمبوسك في الزيت.
– المصدر: مملكة حور الجنة.
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives