طريقة صنع كعكة الجبنة بالشوكولاتة والفستق!

الف صحة وهنا

مقادير القاعدة:

– علبة البسكويت المربع.

– 50 غرام الفول السوداني المملح.

– 220 غم  رقائق الشيكولاتة الداكنة.

– 50 غرام  زبدة غير المملحة.

مقادير الحشوة (الطبقة الأولى ):
– 500 غرام جبنة الكريمة.
– 3 بيضات.
– صفار 3 بيضات.
– غرام 200  من السكر لببني الناعم.
– 125 ملتر لبن زبادي.
– 250 غرام زبدة الفول السوداني على نحو سلس.

(الطبقة الثانية):
– 250 ملتر لبن زبادي.
– 100 غرام  رقائق الشوكولاته.
-110 غم الناعمة السكر البني.

طريقة التحضير:
– سخني الفرن على درجة حرارة 170 وكسري البسكويت.
– اخلطي البسكويت والفول السوداني، ورقائق الشوكولاته والزبدة للقاعدة في خفاقة الطعام لإعداد القاعدة.
– بمجرد تمازج الخليط افرغية في قالب الشيز كيك وشكلي القاعدة وتأكدي انها متساوية ثم ضعيه في الثلاجة.
– ولإعداد الحشوة ضعي كريمة الجبن والبيض وصفار البيض والسكر والقشطة وزبدة الفول السوداني في وعاء الخلاط وامزجيه حتى يصبح الخليط أملس.
– افرغي الخليط فوق القاعدة المبردة واخبزي الكيك في الفرن لمدة 60 دقيقة، لكن يتوجب عليك اخراجها بعد 50 دقيقة لتضيفي اليها الخليط النهائي.
– وفي هذه الأثناء قومي بتحضير الطبقة الأخيرة ،سخني اللبن والشوكولاته مع السكر البني بلطف في قدر صغير على نار منخفضة، وحركي باستمرار حتى يذوب المزيج ويتجانس.
– اخرجي الكيكة من الفرن واضيفي اليها المزيج واعيديها للفرن لمدة 10 دقائق.
– ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد دون اخراجها من القالب، ثم ضعي غطاء عى القالب واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
– اخرجيها من الثلاجة و من القالب وصحتين وعافية.

farfesh.com