المقادير: – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– بشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض
– ملعقة كبيرة من البهار الحب
– 4 شرائح تبلغ زنة الواحدة 150 غراماً من التونا الطازجة.
للصلصة: – قشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون6
– حبات من الزيتون الأسود و 6 حبات من الزيتون الأخضر المحشو
– مقطعة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج، مفرومة.
– ملعقة كبيرة من نبات القبار.
طريقة التحضير: – تتبّل شرائح التونة بمزيج مؤلف من قشر وعصير الليمون الحامض والبهار الحب، في طبق كبير وغير عميق، وذلك لمدة ساعة على الأقل.
-لإعداد الصلصة: يخلط في وعاء صغير قشر وعصير الليمون الحامض مع الزيت والزيتون والبقدونس والقبار.
– تسخّن مقلاة غير لاصقة، وحين تصبح ساخنة، تطهى شرائح التونا لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق من كل جانب.
– تقدّم شرائح التونا، تعلوها الصلصة، إلى جانب البطاطا والسلطة.
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives