اقراص الجبن ( تخراثا)
by
نادي بابل
·
Published
· Updated
هذه وصفة سهلة ومضمونة من ام رياض الوردة
المقادير
1 كيلو طحين
250 غم زبد
بيضة
مكعب او كيس خميرة
القليل من حبة الحلوة والحبة السوداء ( حسب الرغبة )
قليل من الملح
للحشوة
جبنة فيتا
قليل من الجبنة الصفراء المبروشة ( التي تستعمل للبيتزا)
قليل من النعناع اليابس
قليل من المعدنوس ( يقطع ناعما)
قليل من الزعتر ( حسب الرغبة)
الطريقة:
تعجن المواد اعلاه سوية وتترك لتتخمر
تفتح العجينة وتقطع على شكل اقراص مدورة
تحشى بالمواد اعلاه
توضع في صينية الاوفن وتدهن بالبيض
تخبز في فرن في درجة حرارة 200 م في منتصف الفرن
والف عافية
عندي سؤالين اذا ممكن تجاوبيني
اول.شكد مدة التخمير؟
ثانيا.كتبتي قليل من الملح يعني تقريبا نص ملعقة كوب ملح والحبة الحلوة قصدج سمسم؟