للصوم/ كناديراو حمصة (اكلة سوريه)
كاستين جريش
كاسة برغل ناعم
ملح/فليفلة/كزبرة/نعناع بهار
زيت
بصلة
حمص مسلوق
دبس بندورة
ماء
يخمر الجريش مع جميع التوابل ماعدا البهار
ومن ثم نضيف البرغل الناعم وقليل من الماء ويعجن جيدا
ثم نعمله بشكل كنادير تشبه الكرة الصغيرة
ناتي بالمقلاية ونضيف اليها الزيت لقلي الكنادير ومن ثم نتركه على جنب
ناتي بطنجرة وناخذ قليل من الزيت ونضيفه على الطنجرة لقي البصل بعد فرمه ناعما
وبعدها نضيف الماء ودبس البندورة على الزيت والبصل ونضيف ملح بهار فليفلة ونتركهم على النار حتى يتعقد الصوص جيدا وبعدها نضيف كرات الكناديرونحركهم
وعندما يبدأ بالغليان نخفف النار ونتركه مدة نصف ساعة ومن ثم نضيف حمص المسلوق ونتركه على النار ربع ساعة
وبالنهاية نرش النعناع على الوجه ومن ثم يسكب بصحن التقديم
وصحتين وعوافي
غلا كوم
أحسنت وبارك الله فيك أخي العزيز
السيد لؤي فرنسيس المحترم، أؤيد الاخوة اعلاه واريد اضافة شيء الا وهو ان منطقة سهل نينوى التي يكثر فيها المسيحيين…
الأعزاء أودا و فرج اسمرو المحترمين نعزيكم بوفاة المرحومة المغفور لها شقيقتكم إلى الأخدار السماوية، أسكنها الله فسيح جناته الرحمة…
الراحة الابدية اعطها يا رب و نورك الدائم فليشرق عليها. الله يرحم خلتي مكو الانسانة المحبة طيبة القلب. مثواها الجنة…
Beautiful celebration Congratulations! May God bless Oscar and bless his parents and all the family and relatives