كريم كراميل بالموز والعسل

وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص
مع ارتفاع درجة الحرار نحتاج إلى بعض الأنتعاش نقدم لكم اليوم طريقة عمل كريم كراميل بالموز والعسل

المقادير
حليب بودرة , 250غرام
بيض , 7 حبة
فانيليا , رشة
عسل , 250غرام
ماء , 1 لتر
سكر , 200 غرام
موز , 3 حبة
طريقة التحضير
في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذا المزيج جانباً.

بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق.

ثم، يحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.

توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء (حمام مائي)، ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد.

تقلب في وعاء عند التقديم.

يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروق المتبقية، ثم نخرج الكريم كراميل من البراد.
ويزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل، وبالهنا والشفا.

مطبخ يم يمي