طريقة عمل بيتي فور النشاء والدقيق لحورية المطبخ

– تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء والبيكنج باودر).

– تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.

– يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.

– تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.

– تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.

– يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا، ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.

– توضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.

– تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

مطبخ يم يمي